Konstruktor-Diety.ru

Ваш конструктор диет.


Диеты

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи

23 сентябрь, 2016 0

Особенности диеты при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи


Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи

Содержание:
Почему так важна диета?
Особенности диетического питания
Рекомендуемые продукты
Гастрономическое табу
Рецепты при диете
Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи является не менее важной составляющей лечения, нежели прием медикаментозных препаратов. Несоблюдение рекомендованной врачом диеты может свести на нет все лечение. Использование «правильных» продуктов питания при приготовлении пищи позволяет лучшим образом повлиять на состояние организма, создавая необходимый фон для действия лекарственных препаратов на организм пациента. В будущем такое питание может позволить уберечься от проявления обострения болезни.
Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи
Главными правилами соблюдения диеты при атеросклеротических поражениях сосудов являются:
обеспечение питания «хорошим» холестерином;
увеличение доли овощей и фруктов в рационе питания;
активное потребление продуктов, содержащих витамины В6, В12, С, Е.
Пищу необходимо готовить исключительно на качественных растительных маслах. При приготовлении первых блюд необходимо убирать остывший жир. В идеале следует готовить еду на пару.
Больному при атеросклерозе сосудов нижних конечностей, который довольно тяжело поддается диагностированию, и при любом другом виде поражения кровеносных сосудов, требуется убрать из своего меню:
соленые продукты;
копчености;
консервы;
яичный желток.
При приготовлении блюд солить их необходимо только в конце процесса. В кондитерском деле при выпечке стоит отказаться от использования желтка, в ход можно пускать только белок куриного яйца. Питаться необходимо не менее 5 раз в день небольшими порциями. При этом особое внимание стоит уделить увеличению доли белковой пищи, делая упор на творог, рыбу, нежирное мясо. При этом организм будет получать необходимую энергию, тратя больше времени на процесс переваривания пищи.
Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи
овощи и зелень;
ягоды и фрукты;
нежирное мясо;
молоко, нежирная кисломолочная продукция;
рыба;
мука 1-2 сорта и изделия из нее;
крупы;
некоторые виды напитков.
Больным с симптомами атеросклероза сосудов необходимо делать ставку на потребление большего количества клетчатки, поскольку именно она позволяет намного эффективнее очистить организм от всего ненужного. В первую очередь необходимо включать в свой рацион любую капусту, зеленый горошек, тыкву, картофель, все виды фруктов и ягод, в том числе, компоты, морсы, желе, фрукты, спелые или в сушеном виде.
Не стоит пугаться, что запрет касается мяса. Мясо разрешено, но только нежирных сортов и в малом количестве. Допускается и потребление нежирных молочных продуктов. Мучные изделия можно кушать, но только в том случае, если они произведены из муки первого или второго сорта.
Супы тоже должны быть нежирными, лучше, если они будут приготовлены из овощей. Среди круп предпочтительнее включать в рацион питания овсяную, гречневую и пшено.
Касательно напитков можно сказать, что пить можно почти все, включая некрепкий чаи и кофе, соки и отвары.
Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи
животные жиры;
жирное мясо;
жирные бульоны;
субпродукты;
жирные молочные продукты, мороженое;
майонез;
сдобу;
жареный картофель и чипсы.
Отказаться необходимо и от супов, приготовленных на бульоне из грибов, жирной рыбы, а также бобовых.
В рационе питания не допускается использование жирных колбас и паштетов.
В небольших количествах можно включать в питательный рацион нежирные сыры, яйца всмятку, но не больше, чем 3 штуки в неделю. В числе сладостей, употребляемых в разумном количестве, можно отметить мед, пастилу, мармелад, фруктовый сироп.

Рецепты при диете


Для того чтобы меню с большим количеством исключений не выглядело пресно и скучно, можно разнообразить его добавлением новых блюд, но с учетом врачебных рекомендаций.
Можно приготовить суп из петрушки. Для этого необходимо подготовить некоторые продукты, в том числе, пучок петрушки, 2 помидора, 1 луковицу, 0,5 стакана измельченной брынзы, растительное масло, 2 яйца, 1 ст.л. просеянной муки, воду.
В разогретом растительном масле нужно обжарить измельченный лук. После этого к луку в сотейник насыпается мука и тушится. Следующим шагом является добавление в массу измельченной петрушки. Все нужно залить водой и тушить. После этого добавляют помидоры и брынзу. Суп будет готов через 1/4 часа. Далее разлить суп по тарелкам, добавив в них по половинке вареного яйца.
Необычным дополнением станет салат из ананаса и имбиря с добавлением помидора. Все ингредиенты нужно мелко нарезать, добавить сахар, соль, лимонный сок. Масса должна постоять в холодильнике. После этого ее выкладывают на свежие листья салата и подают к столу.
Вам понравилась статья? Отблагодарите нас отзывом или репостом, нам будет приятно :)
... ...
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив