Konstruktor-Diety.ru

Ваш конструктор диет.


Диеты

Как приготовить диетический салат из морепродуктов

09 июнь, 2016 0
Как приготовить диетический салат из морепродуктов


Блюда из морепродуктов по праву считаются одними из самых вкусных и полезных. Дары моря обогащены множеством витаминов, минералов, микроэлементов, а также незаменимыми для нашего организма полиненасыщенными жирами Омега-3. Данные вещества не только оказывают положительное воздействие на организм, но еще и способствуют снижению веса, потому желающие похудеть в обязательном порядке должны включать морепродукты в свой рацион питания.


Кроме того, морепродукты — это богатейший источник белка. При этом калорийность такой пищи является очень низкой.


Как приготовить диетический салат из морепродуктов?


Существует уйма самых разнообразных рецептов блюд, основным или дополнительным ингредиентом в которых выступают морепродукты. Все они очень полезны, отличаются изысканным и нежным вкусом и внесут разнообразие в ваш рацион! Также подобные блюда всегда станут изюминкой праздничного стола.


Но для того, чтобы пища получилась низкокалорийной, нужно правильно ее готовить. Диетологи рекомендуют избегать жирных соусов, выступающих в качестве заправки для салатов, а также использующихся при запекании в духовке и т. д. Если вы готовите салат из морепродуктов, в рецепте которого указан майонез, можно либо заменить его растительным маслом, либо использовать его диетическую версию (легкий), и то, лишь в небольших количествах.


Также в некоторые салаты рекомендуют добавлять орехи. Не забывайте, что они очень полезны, но при этом и высококалорийны. Используйте их в небольших количествах и в натуральном виде — они должны быть несолеными и необжаренными.


Салат с кальмарами, мидиями и семгой


Требуемые ингредиенты:



  • 120 грамм свежих листьев салата;

  • 100 грамм семги;

  • 100 грамм мидий;

  • 180 грамм кальмаров;

  • 120 грамм помидоров;

  • 150 грамм легкого майонеза с соком лимона;

  • 50 грамм растительного масла;

  • соль и перец.


Тщательно вымойте и очистите кальмары, а затем бланшируйте их на протяжении 2-3 минут. Мидии тоже вымойте и просушите бумажными полотенцами. Если мидии были замороженными, то размораживать их следует при комнатной температуре.


Листья салата промойте под прохладной водой, просушите и порвите руками на произвольные кусочки. Затем смешайте листья с майонезом и выложите в середину тарелки. Очистите помидоры и нарежьте их лепестками. Выложите их вокруг листьев салата с майонезом.


Промойте семгу, обсушите, нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле вместе с кальмарами и мидиями. Затем выложите морепродукты на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя излишки масла. После этого выложите дары моря на лепесточки помидоров. Посолите, поперчите, и блюдо готово!


Салат с кальмарами


Требуемые ингредиенты:



  • головка репчатого лука;

  • банка зеленого горошка;

  • 2 сваренных вкрутую яйца;

  • 200 грамм кальмаров (тушек);

  • легкий майонез;

  • уксус.


Отварите тушки кальмаров в слегка подсоленной воде буквально в течение 3 минут, затем залейте холодной водой и очистите. Лук нарежьте полукольцами и оставьте мариноваться в уксусе (можно добавить немного воды и сахара). Кальмары нарежьте тонкой соломкой или колечками, а яйца — кружочками. Добавьте к этим ингредиентам консервированный горошек, заправьте легким майонезом и аккуратно перемешайте.


Салат с кальмарами и крабовыми палочками


Требуемые ингредиенты:



  • 500 грамм кальмаров (филейной части);

  • 150 грамм легкого майонеза;

  • 4 куриных яйца;

  • 100 грамм осетровой икры;

  • 240 грамм крабового мяса (палочек).


Варите кальмары в течении трех минут, а затем нарежьте их соломкой. Яичные белки натрите на терке, мелко нарежьте крабовые палочки. Соедините все ингредиенты, добавьте легкий майонез и икру, опять перемешайте и выложите в салатницу.


Салат с ананасами и креветками


Требуемые ингредиенты:



  • баночка консервированных ананасов;

  • 4 сваренных вкрутую яйца;

  • баночка креветок в рассоле;

  • 2 зубчика чеснока;

  • легкий майонез.


Ананасы нарежьте дольками, соедините их с креветками, добавьте тертые вареные яйца, измельченный чеснок и майонез. Смешайте все ингредиенты. Можно также добавить ложечку рассола от креветок.


Салат с мидиями и сыром


Требуемые ингредиенты:



  • 3 сваренных вкрутую яйца;

  • 200 грамм мидий;

  • 150 грамм сыра твердых сортов;

  • 1 свежий огурец;

  • 2 ложки легкого майонеза;

  • свежая зелень петрушки;

  • листья салата.


Вареные яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на терке. Вымойте мидии, отварите их в течение нескольких минут в слегка подсоленной воде. Мелко нарубите петрушку, соедините все ингредиенты и заправьте легким майонезом. Выкладывайте смешанные компоненты на салатные листья, украсьте красиво нарезанным свежим огурцом.


Микс-салат из морепродуктов


Требуемые ингредиенты:



  • 250 грамм ассорти из морепродуктов;

  • 10 грамм кедровых орехов;

  • пучок рукколы;

  • 50 грамм пармезана;

  • 100 грамм помидоров черри;

  • бальзамический уксус;

  • оливковое масло;

  • чеснок, соль и перец.


Коктейль из морепродуктов нужно разморозить, а затем обжарить в небольшом количестве оливкового масла, добавив измельченный чеснок. Вымытую и высушенную рукколу выложите на блюдо. Сверху положите помидоры черри, разрезанные на половинки, а поверх них — прожаренные морепродукты. Взбейте оливковое масло с бальзамическим уксусом, солью и перцем, полейте получившимся соусом салат. Украсьте блюдо кедровыми орешками и кусочками пармезана.

Вам понравилась статья? Отблагодарите нас отзывом или репостом, нам будет приятно :)
... ...
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив