Konstruktor-Diety.ru

Ваш конструктор диет.


Диеты

Диетический салат из моркови для похудения

09 июнь, 2016 0
Диетический салат из моркови для похудения


О диетических свойствах моркови, известно всем, а тем, кто борется с лишним весом — и подавно! Данный продукт невероятно богат витаминами и полезными веществами, но при этом он остается низкокалорийным, потому он и рекомендуется в рамках многих диет как обязательный компонент вашего меню.


Стоит отметить, что основывать свой рацион на данном продукте отнюдь не сложно, ведь вы можете приготовить диетический салат из моркови по самым разным и неожиданным рецептам! Все они обязательно впечатлят вас своей изысканностью и помогут внести разнообразие в меню.


Что можно приготовить из морковки?


На этот вопрос можно смело ответить: буквально все! А ведь так оно и есть: морковь используется в первых блюдах (супы, борщи), во втором (тушеное овощное ассорти, морковное пюре, ингредиент в плове, гречневой каше и т. д.), в десертах и соках! Однако в данной статье мы более подробно рассмотрим рецепты вкусных и низкокалорийных морковных салатов, ведь именно свежие овощные блюда приносят максимум пользы вашему здоровью и вашей фигуре.


Салат с корейской морковкой


Требуемые ингредиенты:



  • 200 грамм корейской морковки;

  • 150 грамм шампиньонов;

  • 3 болгарских перца;

  • 200 грамм крабового мяса;

  • соль, растительное масло;

  • свежая зелень.


Очистите перцы от семян, нарежьте их тонкими пластинами или колечками. Вымойте грибы и отварите их в слегка подсоленной воде, а затем нарежьте пластинками. Крабовое мясо нарежьте мелкими кусочками. Выложите все ингредиенты в салатницу вместе с корейской морковкой, тщательно перемешайте. Мелко нарубите зелень и добавьте ее в салат, немного посолите и заправьте оливковым маслом.


Салат со свежей морковью


Требуемые ингредиенты:



  • 3 морковки средних размеров;

  • 2 яблока;

  • стакан изюма;

  • чайная ложка натурального меда;

  • около 50 грамм нежирной сметаны.


Замочите изюм примерно на 30 минут, пока он полностью не разбухнет. Морковь натрите на мелкой терке, слейте с нее лишнюю жидкость. Нарежьте яблоки маленькими кубиками. Перемешайте все ингредиенты.


Мед смешайте с ложечкой сока, выделившегося от тертой моркови, а затем добавьте сметану. Заправьте салат получившимся соусом. Также можно добавить в блюдо немного измельченных грецких орехов.


Салат с капустой и морковкой


Требуемые ингредиенты:



  • маленький кочан капусты;

  • крупная морковь;

  • головка репчатого лука;

  • соль, немного сахара, молотый черный перец;

  • сок, выдавленный из одного лимона, растительное масло;

  • свежая зелень.


Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте тоненькими полукольцами, перемешайте. В другой посуде смешайте сахар и соль в пропорции 1:1, перец и немного лимонного сока. Полейте этой смесью тертую морковь и оставьте ее мариноваться на полчаса-час. В это время нашинкуйте белокочанную капусту, сбрызните ее небольшим количеством лимонного сока и разомните руками. Нарубите свежую зелень и добавьте ее к капусте. Добавьте замаринованную морковь (не сливайте сок), заправьте растительным маслом и немного посолите.


Салат с курицей и морковкой


Требуемые ингредиенты:



  • 300 грамм морковки;

  • 300 грамм картофеля;

  • 300 грамм белых грибов;

  • 200 грамм отварного куриного филе;

  • 2 куриных яйца;

  • 50 грамм репчатого лука;

  • свежая зелень укропа;

  • соль и растительное масло.


Сварите картошку и морковку, остудите их и натрите на терке. Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками. Яйца тоже сварите и натрите на мелкой терке.


Такой салат выкладывается слоями: сначала картофель, потом — лук, предварительно прожаренный вместе с грибами, далее — курица, сверху — яйца. Верхний слой — тертая морковь.


Каждый слой нужно смазывать легким диетическим майонезом, за исключением верхнего. Салат будет вкуснее после того, как настоится в течении часа в холодильнике.


Полезные советы


Стоит отметить, что морковь варится достаточно долго, из-за чего она частично теряет свой насыщенный окрас и, что более важно, много витаминов и биоактивных веществ. Чтобы свести эти потери к минимуму, в процессе варки рекомендуется добавлять в воду небольшое количество пищевой соды.


Как только морковь сварилась, сразу же слейте из кастрюли воду. Если оставить морковь в воде, она по итогу будет практически безвкусной и водянистой, а в процессе чистки сразу же начнет разваливаться.


Хранить морковь рекомендуется в темном и прохладном месте. При попадании солнечных лучей продукт быстро становится дряблым и теряет наиболее ценное содержащееся в нем вещество — каротин.


Напоследок хотелось бы отметить, что при сочетании столь полезного плода с чесноком или репчатым луком вы получите отличное средство для эффективной борьбы с болезненной микрофлорой. Кроме того, такие компоненты способствуют очищению крови и укреплению иммунной системы. Ввиду всего этого, диетологи и медики рекомендуют включать морковку в свой рацион регулярно. С таким меню вы быстро достигните хороших результатов в похудении и оздоровите свой организм!

Вам понравилась статья? Отблагодарите нас отзывом или репостом, нам будет приятно :)
... ...
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив