Konstruktor-Diety.ru

Ваш конструктор диет.


Диеты

Диетический суп из брокколи: наилучшие рецепты

09 июнь, 2016 0
Диетический суп из брокколи: наилучшие рецепты


Брокколи считается одним из самых полезных сортов капусты. Эти маленькие зеленые кустики не только содержат в себе уйму витаминов, минералов и микроэлементов, но еще и обладают отличными диетическими свойствами, потому специалисты настоятельно рекомендуют регулярно включать такой продукт в рацион питания. Это будет полезно как для тех, кто стремится к похудению, так и просто в рамках здорового сбалансированного питания.


Как приготовить брокколи?


Готовить брокколи очень легко и для этого не потребуется много времени. Просто опустите капусту в кипящую слегка подсоленную воду и варите в течение 5-7 минут. Сочетать такой продукт можно с куриным филе, паровыми рыбными котлетками, тушеными грибами и т. д. Такие вариации меню будут очень вкусными, сытными и полезными!


Брокколи можно употреблять как в натуральном виде, дополняя ее другими продуктами, так и готовить из этого вида капусты самые разные блюда. Особо вкусными, полезными и при этом низкокалорийными считаются супы. Вы можете приготовить диетический суп из брокколи, воспользовавшись одним из указанных ниже рецептов. А можете и вовсе перейти на суповую диету, каждый день радуя себя новым супчиком из столь полезного овоща!


Рецепт супа из брокколи и королевских креветок


Требуемые ингредиенты:



  • 500 грамм брокколи;

  • столовая ложка сливочного масла;

  • 4 королевские креветки (можно заменить другими крупными);

  • 1 литр овощного бульона;

  • немного лимонного сока;

  • измельченный мускатный орех;

  • соль, черный молотый перец;

  • лук, чеснок;

  • 200 грамм сливок;

  • зелень петрушки.


Итак, для начала подготовьте овощи: очистите брокколи и разделите ее на небольшие соцветия, а стебли нарежьте кубиками. Мелко нарежьте лук и чеснок.


Обжарьте лук в сливочном масле, пока он не размягчится. Добавьте к нему чеснок, влейте овощной бульон, соцветия и стебли брокколи, нарезанные кубиками.


Накройте кастрюлю крышкой и варите в течение 10 минут. Добавьте сливки, измельчите все содержимое при помощи миксера или блендера. Доведите получившуюся массу до кипения и заправьте небольшим количеством лимонного сока. Посыпьте мускатным орехом и черным перцем. Креветки добавляйте в суп уже непосредственно перед подачей к столу. В каждую порцию добавьте зелень и сливки (по ложечке).


Рецепт супа из брокколи и помидоров


Требуемые ингредиенты:



  • 400 грамм брокколи;

  • 1 морковь;

  • 2-3 свежих помидора;

  • 2-3 картофелины;

  • 2 головки репчатого лука;

  • столовая ложка сливочного масла;

  • ненаваристый мясной или овощной бульон;

  • соль;

  • зелень петрушки.


Репчатый лук нарежьте колечками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Доведите бульон до кипения и поместите в него картофель, нарезанный кубиками. Потом добавьте брокколи, предварительно разделенную на небольшие соцветия. Смешайте все это с зажаренным луком и варите в течение нескольких минут. Очистите помидоры от кожицы, разрежьте на квадратики и выложите в кастрюлю за пару минут до того, как снять суп с огня. Подавайте к столу с зеленью и сметаной.


Рецепт супа из брокколи и сыра


Требуемые ингредиенты:



  • небольшой кусочек говядины (для бульона);

  • 800 грамм картофеля;

  • 200 грамм брокколи;

  • головка репчатого лука;

  • 80 грамм твердого или плавленого сыра;

  • черный молотый перец, соль;

  • растительное масло;

  • вода.


Сварите говяжий бульон и потушите в казанке с толстым дном мелко нарезанный зеленый лук, добавьте картофель, влейте 1,5 литра бульона, измельченную брокколи и варите в течение 15 минут. Добавьте нарезанный небольшими кубиками сыр и специи. Спустя 5 минут взбейте все содержимое при помощи блендера. Готовый суп украсьте веточкой свежей петрушки.

Вам понравилась статья? Отблагодарите нас отзывом или репостом, нам будет приятно :)
... ...
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив