Konstruktor-Diety.ru

Ваш конструктор диет.


Диеты

Диета при диффузном изменения печени: особенности рациона

09 июнь, 2016 0
Диета при диффузном изменения печени: особенности рациона


Печень — несомненно один из важнейших внутренних органов человека, который выполняет массу функций для обеспечения нормальной и стабильной жизнедеятельности организма.


В частности печень занимается переработкой питательных веществ, которые поступают из кишечника.


В дальнейшем они усваиваются остальными клетками организма. Здесь же фильтруются и нейтрализуются вредные токсические вещества, происходит выработка важных ферментов.


Именно поэтому при болезнях, которые поражают печень либо связанный с ней желчный пузырь, нужно в первую очередь понизить нагрузку на данные внутренние органы. С такой целью и была разработана диета при диффузном изменении печени.


Независимо от того, что стало причиной печеночной недостаточности (нарушения или ослабления нескольких или какой-то одной функции органа), лечебная диета будет выглядеть одинаково. Она основана на строгом ограничении в рационе питание слишком жирных продуктов, а также пищи, в составе которой есть химические раздражители. Проще говоря, из меню придется вычеркнуть все, что создает слишком большую нагрузку на печень. Важно не просто выбирать правильные продукты, но и правильно их готовить.


Правила питания при любых проблемах с печенью


Главное правило — обеспечить регулярные и частые приемы пищи. В день их должно быть до шести. Избегайте переедания, так как это создаст печени дополнительную нагрузку. Категорически запрещены любые жареные продукты — разрешаются только вареные, запеченные (только без хрустящей корочки), тушеные на воде или приготовленные на пару продукты.


Запрещена пища, которая способна повышать секрецию желудка и поджелудочной железы. В частности речь идет о продуктах, в составе которых есть щавельная кислота, эфирные масла или экстрактивные вещества. Пища должна быть средней температуры — слишком холодного или чересчур горячего нужно избегать. Касательно соли никаких ограничений нет — добавляйте ее в блюда по вкусу.


Рекомендуется пить побольше жидкости — до 2 литров в день. Предпочтение следует отдавать натуральным свежевыжатым сокам и простой минералке без газа.


Пример диетического меню при болезнях печени


Первый завтрак:



  • 100 грамм нежирного творога, разведенного 50 мл молока;

  • порция гречневой каши с добавлением 10 грамм сливочного масла;

  • чашка чая с молоком.


Второй завтрак:



  • сырые яблоки.


Обед:



  • порция овощного супа без добавления мяса (используйте свежую белокочанную капусту, кабачок, картофель, помидоры, морковь, зелень, зеленый горошек и немного растительного масла);

  • 80 грамм отварного говяжьего мяса;

  • лапшевик;

  • стакан яблочного киселя.


Полдник:



  • 50 грамм печенья;

  • чашечка чая.


Ужин:



  • 90 грамм вареного филе трески;

  • немного картофельного пюре с добавлением сливочного масла;

  • стакан негазированной минералки.


Перед сном:



  • стакан кефира.


Второй вариант лечебного меню


Первый завтрак:



  • 80 грамм отварного говяжьего мяса;

  • порция макарон с добавлением 15 грамм сливочного масла;

  • чашка чая с молоком.


Второй завтрак:



  • немного творога с молоком.


Обед:



  • порция картофельного супа с добавлением овсяной крупы (также добавьте в блюдо зелень, морковь и растительное масло);

  • порция голубцов с рисом и мясным фаршем;

  • стакан яблочного киселя.


Полдник:



  • свежие яблоки в неограниченном количестве.

  • чашечка чая.


Ужин:



  • молочная рисовая каша;

  • 50 грамм нежирного сыра;

  • стакан негазированной минералки.


Запрещенные продукты


Вышеуказанные варианты меню являются лишь примером вашего лечебного рациона. В целом вы можете самостоятельно составлять свое меню. Оно может быть достаточно разнообразным, так как лечебная диета не предусматривает каких-то чересчур строгих запретов, как жесткие диеты для похудения.


Итак, в период соблюдения лечебной диеты придется исключить такие продукты и блюда:



  • слоеные и сдобные изделия, свежий белый хлеб, пирожки, обжаренные в масле;

  • мясо жирных сортов (гусь и утка), мясные субпродукты, сало, жирные колбасы, копчености и консервы;

  • рыба жирных сортов (приготовленная любым способом), соленая и копченая рыба, икра и рыбные консервы;

  • грибные, рыбные и мясные бульоны, а также щи и окрошка;

  • жирные молочные продукты (сметана, сливки, высокопроцентный творог и сыр);

  • вареные вкрутую яйца и яичница, обжаренная на сковородке;

  • шпинат, щавель, редис, редька, зеленый лук, чеснок, бобовые, все маринованные овощи и грибы (в любом виде);

  • кондитерские изделия с кремом, мороженое и шоколад;

  • перец, хрен, горчица, кетчуп;

  • какао, черный кофе, любые алкогольные напитки.


Данное меню и список запрещенных продуктов характерны для лечебного стола №5, который зачастую и назначается всем пациентам, страдающим заболеваниями печени. Однако бывают и некоторые исключения, потому настоятельно не рекомендуется прибегать к соблюдению данного диетического курса самостоятельно. Назначать диету, способствующую восстановлению функций печени, должен лечащий врач. Быть может, ваша диета будет выглядеть несколько иначе — с учетом особенностей вашего организма. Но принципы питания в любом случае остаются теми же.


Как правило, такой диеты больной должен придерживаться в период лечения и в течение первых месяцев после выздоровления, чтобы организм быстрее реабилитировался, а печень возобновила свою нормальную работу.

Вам понравилась статья? Отблагодарите нас отзывом или репостом, нам будет приятно :)
... ...
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив