Как приготовить творожную запеканку для детей от года классический рецепт в духовке и вариации с различными добавками

Творог – полезный и незаменимый продукт в детском рационе. Из него можно приготовить великое множество блюд, но самым распространенным является творожная запеканка. Есть рецепты сладких, соленых, с различными начинками и соусами. Благодаря такому разнообразию, практически каждый ребенок останется доволен.

Как приготовить творожную запеканку для детей от года классический рецепт в духовке и вариации с различными добавками

Творожная запеканка — вкусное и полезное блюдо

Кисломолочные продукты занимают особое место в питании ребенка. Творог в первую очередь является источником белка, который необходим растущему организму, а также содержит большое количество кальция, железа, фосфора и витаминов.

Несмотря на огромную пользу этого продукта, многие дети отказываются есть творог в чистом виде, поэтому приходится прибегать к различным уловкам. Отличным решением будет приготовить из него запеканку, в которой даже при термической обработке все полезные свойства продуктов сохраняются.

Это блюдо подают детям как на завтрак или ужин, так и в виде десерта. В зависимости от вкусовых предпочтений ребенка, в него можно добавить различные начинки — например, изюм, курагу, орехи или варенье. Таким образом, блюдо понравится даже самому привередливому и разборчивому в еде малышу.

Рецепты приготовления запеканки в духовке

Традиционно запеканки, в том числе творожные, готовятся в духовом шкафу. Это самый распространенный рецепт. Именно при таком приготовлении верх получается красивого золотистого цвета.ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: пример меню на неделю для ребенка 5-и лет с рецептами

Творожная запеканка классическая

Как приготовить творожную запеканку для детей от года классический рецепт в духовке и вариации с различными добавками

Ингредиенты:

  • творог 9% — 450 г,
  • манная крупа – 80 г,
  • яйцо отборное – 2 шт.,
  • сахар-песок – 50 г,
  • горсточка изюма,
  • пищевая сода – половина ч. л.,
  • растительное масло – 2 ч. л.

Приготовление:

  • сахар с желтками растереть и присоединить к творогу, манке и распаренному изюму, добавить соду,
  • в отдельной посуде взбить в стойкую пену белки и, аккуратно помешивая, соединить их с творожной массой,
  • форму для запекания промаслить и равномерно выложить тесто,
  • готовить запеканку в нагретой до 185 градусов духовке 25-30 минут, подать охлажденной.

Бананово-творожная запеканка

Как приготовить творожную запеканку для детей от года классический рецепт в духовке и вариации с различными добавками

Ингредиенты:

  • творог 9% – 0,3 кг,
  • 1 банан,
  • 1 яйцо отборное,
  • растительное масло – 2 ч. л.,
  • мука – 2 ст. л.,
  • сахар – 30 г,
  • сухарики для панировки.

Приготовление:

  • в блендере растереть творог, яйцо и сахар,
  • добавить нарезанный небольшими квадратиками банан и муку, все смешать,
  • формочки для кекса промаслить и обсыпать панировочными сухарями,
  • разложить массу в формочки, готовить в духовке 20 минут при температуре 200 градусов С.

Готовим любимое блюдо в мультиварке

Для многих хозяек альтернативой духовки стала мультиварка. Готовить в ней быстро и сподручно, а блюда выходят ничуть не хуже. В ней получаются отличные запеканки. Особенно удобно, если требуется приготовить небольшую порцию.

Как приготовить творожную запеканку для детей от года классический рецепт в духовке и вариации с различными добавками

Ингредиенты для запеканки «Оранжевое настроение»:

  • 1 упаковка творога (200 г),
  • сметана 15% — 2 ст. л.,
  • морковка – 1 шт.,
  • курага – 4-5 шт.,
  • яйцо отборное – 1 шт.,
  • манка – 60 г,
  • сахар – 40 г,
  • масло растительное – 2 ч. л.

Приготовление:

  • морковь предварительно отварить, очистить и мелко порубить,
  • курагу распарить в кипятке и мелко нарезать,
  • творог соединить со сметаной, всыпать манку, морковь и курагу,
  • яйцо взбивать с сахарным песком до стойкой пены и ввести в тесто,
  • чашку мультиварки промаслить и выложить будущую запеканку,
  • готовить в режиме «Выпечка» 45-50 минут.

ЧИТАЕМ ПОДРОБНО: запеканка из творога на полдник для детей

Еще одна альтернатива – пароварка

Приготовленная творожная запеканка на пару – идеальный вариант для кормления детей от года до двух лет. По такому рецепту блюдо получается более диетическое, т. к. не используется масло и отсутствует поджаристая корочка.ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: как готовится творожная запеканка для кормящей мамы?

Как приготовить творожную запеканку для детей от года классический рецепт в духовке и вариации с различными добавками

Ингредиенты для запеканки с творогом и яблоками «Особая»:

  • 1 пачка творога 5% (200 г),
  • сахар-песок -30 г,
  • яйцо отборное – 2 шт.,
  • сметана нежирная – 50 г,
  • сладко-кислое яблоко 1 шт.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: сырники из творога для детей: готовим на пару, в духовке и мультиварке

Приготовление:

  • смешать в блендере 2 желтка, половину сахара, творог со сметаной,
  • вспенить белки с сахаром, ввести их в основную массу,
  • поместить заготовку в чашу для варки на пару, сверху выложить нарезанное яблоко,
  • готовить в пароварке 45 минут.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее &raquo, Оцените статью:1 балл из 52 балла из 53 балла из 54 балла из 55 баллов из 5 (5 оценили на 4,40 из 5) Loading…Поделитесь с друьями!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезная информация о заболеваниях и методы лечения, сайт созданный врачами