Большая часть растений приносит огромную пользу здоровью человека при умелом использовании. К ним относится и узколистный кипрей, известный под названием иван-чай. Он знаменит своими свойствами и малым списком противопоказаний.
Растение имеет длинные листья и насыщенно-розовые цветки, из которых образуется плод в виде коробочки, как на фото. Цветение приходится на середину лета. Преимущественно кипрей произрастает в лесистой части Сибири и Дальнего Востока.
Биохимический состав иван-чая
Узколистное растение богато различными соединениями, поэтому и обладает столькими лечебными свойствами. В нем содержится много дубильных веществ, которые оказывают антибактериальное действие, стимулируют выведение токсинов. Также высоко содержание пектина, который влияет на работу кровеносной системы и желудочно-кишечного тракта, процессы обмена, выводит излишки холестерина из организма человека.
В составе есть витамины: ретинол, ниацин, тиамин и другие из группы В, аскорбиновая и никотиновая кислоты. При комплексном воздействии они предупреждают раннее старение и подавляют рост опухолевых новообразований, борются с сахарным диабетом, повышенным артериальным давлением и помогают справиться с переживаниями и стрессами. Витамина С в иван-чае больше чем в цитрусовых.
В состав растения входят флавоноиды, которые повышают ферментативную активность веществ, ответственных за укрепление стенок сосудов. Соответственно, они помогают предотвратить появление атеросклероза, подавляют развитие новообразований и микроорганизмов.
Как и любые другие зеленые травы, кипрей содержит хлорофилл, с помощью которого осуществляется питание растений – процесс фотосинтеза. Попадая в организм, этот пигмент способствует насыщению клеток кислородом. А также повышает способность к регенерации и нормализует работу эндокринной системы.
Микро- и макроэлементы также присутствуют в иван-чае: железо, медь, кальций, фосфор, магний – это далеко не полный их список. Они повышают уровень гемоглобина в кровеносном русле, участвуют в формировании костной ткани, благоприятно влияют на память, повышают свертываемость крови и стрессоустойчивость.
Клетки кипрея синтезируют слизь, в которой содержатся антисептические соединения. Они обволакивают слизистую желудка, защищая от раздражения. Также оказывают обезболивающее и крепящее действия.
Полезные свойства травы для организма
Лечебные свойства иван-чая тесно связаны с уникальным набором веществ, которые в нем содержатся:
- угнетение роста опухолей,
- повышение потенции у мужчин,
- профилактика простатита и других заболеваний мочевыделительной и половой систем,
- стимуляция восстановления тканей,
- иммуномодулирующий эффект,
- предупреждение заболеваний ротовой полости,
- очищение крови,
- выведение токсинов,
- помощь при интоксикации,
- восстановление при истощении,
- укрепление ногтей, волос, зубов,
- устранение мигреней,
- нормализация артериального давления,
- снятие спазмов и судорог,
- легкое болеутоляющее,
- уменьшение влияния стрессов и переживаний,
- терапия при расстройствах сна.
Знахари говорят, что особенно полезными будут свойства иван-чая в оказании противовоспалительного эффекта. Ни одно другое растение не сравнится с ним в этом.
Все перечисленное выше актуально при употреблении внутрь настоев, отваров. Однако этим область применения не ограничивается. Можно делать компрессы, растворы для полосканий, ванны. Наружное применение помогает при экземах, язвах и других повреждениях кожных покровов.
Доказано влияние кипрея на опухоли. Это заметили не только знатоки народной медицины, но и специалисты. На основе иван-чая изготовлено лекарственное средство Ханерол. На данный момент его нет в продаже, так как оно проходит испытания. Однако его позиционируют как высокоэффективный противоопухолевый препарат.
Показания к использованию
Показания к применению иван-чая обосновываются его лечебными свойствами. К основным показаниями относится:
- малокровие, пониженное содержание железа в эритроцитах крови,
- недостаток аскорбиновой кислоты в организме,
- слабая иммунная реакция,
- синдром хронической усталости,
- гастрит различных типов,
- заболевания желчного пузыря,
- воспаление мочевого пузыря (ему более подвержены женщины, чем мужчины),
- патологии дыхательных путей,
- заболевания носа, ушей, горла,
- подозрение на развитие туберкулеза,
- различные виды поражения кожных покровов: ранки, прыщи, аллергия,
- расстройство обмена веществ,
- эректильная дисфункция у мужчин,
- часть заболеваний вирусной природы, например, герпес,
- интоксикации (в том числе пищевые и алкогольные),
- расстройства центральной нервной системы: невроз, истерия,
- эпилептические приступы,
- патологии гормонального фона у женщин,
- молочница,
- прохождение радио- и химиотерапии в процессе лечения онкологических болезней.
Какими бы полезными свойствами ни обладало растение, его не рекомендуют применять без консультации специалиста, чтобы не нанести вред здоровью. Заболевание может быть серьезным, а отсутствие полноценной терапии повлечет за собой осложнения.
Когда иван-чай противопоказан?
Казалось бы, иван-чай – идеальное лекарство от всех недугов, которое не приносит вреда. Однако и у кипрея имеются противопоказания. Их необходимо учитывать, чтобы не усугубить ситуацию.
Выделяют следующие противопоказания иван-чая:
- Аллергическая реакция на химические соединения, входящие в его состав. Часто наблюдается непереносимость аскорбиновой и никотиновой кислот, ретинола. Она проявляется в виде покраснения кожи, сильного зуда, отеков.
- Варикозное расширение вен или тромбоз, сопровождающийся воспалением стенки сосуда и образованием тромба. Лечебные свойства травы таковы, что она повышает свертываемость кровь. Этот фактор способен усугубить заболевание.
Также отвары или настои нельзя длительное время принимать внутрь, потому что возможно проявление побочного действия – расстройства ЖКТ. Необходимо соблюдать длительность курса и дозировки.
Многих волнует, можно ли применять кипрей при беременности. Ответ положительный, так как он не содержит кофеин и другие потенциально вредные соединения, но беременным нужно помнить, что он оказывает крепящее действие. Если в период беременности уже имеются проблемы со стулом, желательно повременить с этим растением. Беременным женщинам следует быть особенно осторожными при употреблении каких-либо биологически активных веществ – рекомендуется консультации врача.
Также его можно давать детям, особенно в период прорезывания зубов. Мягко обезболивая и успокаивая малыша, чай из кипрея пойдет на пользу и родителям, и здоровью детей.
Где собрать иван-чай, как его правильно заготавливать и хранить?
Лекарственная трава встречается на лугах, обочинах дорог, в освещенной части леса. Она относится к теплолюбивым, поэтому выбирает открытые участки. Иногда она появляется на огородах. Собирают ее, когда она вырастает до 1,5 метров и мелкоцветковые веточки распускаются. Как правило, сбор ведется с конца июня до ранней осени.
Некоторые знатоки целенаправленно выращивают кипрей, чтобы осенью пить целебный чай. Он неприхотлив, легко выдерживает долгое отсутствие полива и успешно конкурирует с сорняками.
Пушение иван-чая приходится на середину августа, а листья и мелкоцветковые соцветия собирают раньше. Если сделать это в конце августа, они потеряют большую часть полезных веществ. Цветки собирают, просто срывая и складывая в пакеты. Листья необходимо выбирать – лучшие находятся по середине стебля.
Если на основе растения будут вариться отвары или изготавливаться настои, не нужно прилагать особых усилия. Однако для приготовления чая листья необходимо ферментировать. Неферментированный чай обладает не таким ярким вкусом.
Сушить части растения можно в закрытом или открытом для солнца пространстве. Важно разложить их тонким слоем на бумажном или тканом полотне. Периодически сырье нужно перемешивать, чтобы оно просушилось равномерно. Ускорить процесс можно с помощью духовки. При небольшой температуре сырье сушат на протяжении нескольких часов.
Готовый сбор хранят в бумажных или тканевых пакетиках. Упаковывать их в герметичные емкости нежелательно, так как срок хранения сокращается. При соблюдении всех правил трава может храниться примерно два года.
Процесс ферментации
Ферментацией называют брожение листьев и цветков иван-чая, благодаря чему они изменяют цвет, вкус и аромат. В итоге заваренный ферментированный чай по окраске ничем не отличается от черного, но обладает ненавязчивым цветочным ароматом.
Части растения – цветы, листья, корневища собирают до созревания семян, во время цветения. Затем их вялят и измельчают до выделения сока и изменения окраски на более темную. После этого сырье выкладывают в глубокую тару, закрывают мокрым полотенцем и ставят в теплое помещение с температурой не менее 24 градусов. Чем выше температура, тем быстрее движется процесс. В зависимости от этого показателя, он может занять от 3 часов до 1,5 суток. Понять, что брожение закончилось, можно по характерной темно-зеленой окраске и цветочному аромату. Если передержать сырье, запах будет кислым.
Ферментированную траву сушат при температуре 90 градусов примерно 60 минут. При этом ее регулярно перемешивают, чтобы не пересушить. При несоблюдении этих правил вкус чая будет испорчен. После сушки заварку еще месяц выдерживают. Полученный чай хранится в герметичной таре.
Напиток отличается от привычного чая отсутствием кофеина и кислот. Он не вызывает зависимости, имеет интересный вкус и прекрасно справляется с жаждой. Его часто пьют с молоком, так как оно усиливает вкусовые качества.
Способы применения иван-чая и рецепты при различных патологиях у взрослых и детей
Способов использования кипрея очень много: отвары, настои, ванны, чай, компрессы. Каждый из них наиболее эффективен при терапии определенного заболевания.
Приготовление чая
Прежде чем говорить о приготовлении чая, необходимо разобраться с сырьем. Самое простое – приобрести в аптеке готовую траву, упакованную в пакетики. Тогда ее не нужно заваривать – достаточно залить кипяченой водой. Дать постоять несколько минут и все – напиток готов.
Однако полезнее купить сухую траву или высушить ее самостоятельно. Заваривать ее труднее, но и пользы больше. Для одной чашки нужно взять три грамма сбора, залить 200 граммами кипяченой воды и накрыть крышкой. Спустя 15 минут чай готов. Пить его можно исключительно до приема пищи, не больше двух стаканов в сутки. При желании его можно пить с молоком.
Какая польза от такого чая? Можно сказать, он полезен для всех. Однако особенно ценят женщины в период беременности. Он помогает восстановить питьевой режим и предупредить недомогания. Пить его все равно нужно аккуратно, посоветовавшись со специалистом.
Для мужчин чай также будет полезен. Он поможет при профилактике и лечении заболеваний мочеполовой системы. Комплексная терапия патологии способна устранить не только ее симптомы, но и причины.
Отвары и настои
Существует множество рецептов отваров, которые незначительно отличают количеством травы. Для приготовления понадобится две чайные ложки сухих листов кипрея, которые заливают 0,6 литра кипятка и ставят на огонь, доводя до кипения. Полученный напиток остужают и процеживают.
Для приготовления настоя необходимо взять столовую ложку сырья, залить стаканом холодной воды. Смесь доводят до кипения, настаивают пятнадцать минут, затем остужают и процеживают.
Настой и отвар подходят для решения одних и тех же проблем:
- отравления,
- расстройства пищеварения,
- стрессы,
- проблемы с неравной системой,
- эпилепсия,
- алкоголизм,
- хроническая усталость,
- ополаскивание полости рта при заболеваниях зубов,
- заболевания эндокринной системы,
- патологии сердца и сосудов,
- ослабление иммунитета,
- авитаминоз.
Мед из нектара иван-чая
Кипрей дает прекрасный мед, в котором, кроме углеводов, содержится множество полезных веществ. В зависимости от погодных условий, в которых цвело растения, варьируется сахаристость продукта. Наиболее благоприятна теплая погода с редкими дождями. В таком случае мед в меру водянист, имеет зеленоватый цвет и уникальный вкус.
Употреблять его можно по чайной ложке в день самостоятельно или с молоком либо чаем. Он обладает следующими свойствами:
- заживление ран при наружном применении,
- нормализация пищеварения,
- повышение иммунитета,
- повышение эластичности стенок сосудов,
- ускорение выздоровления при простуде,
- восстановление сна.
Противопоказания к употреблению меда схожи с растением, добавляется еще и аллергия на продукты пчеловодства.Следует дозировать его количество, так как даже у здорового человека может проявиться аллергическая реакция при избыточном употреблении. Также у него высокая калорийность – более трехсот килокалорий на сто грамм.
(Пока оценок нет)
Загрузка...